Как и чем очистить до блеска алюминиевую кастрюлю от черноты и нагара?

Алюминий — самый распространенный материал, который используют в домашнем хозяйстве. Несмотря на то, что давно появилась более удобная кухонная утварь, алюминиевые кастрюли не теряют свою актуальность и по сей день. Ведь это легкий, но прочный материал, который быстро и равномерно нагревается, подходит для духовок, в нем легко готовить.

Но в тоже время он требует деликатного ухода, подвержен деформации и появлению царапин, на нем легко остаются пятна. И все же хозяйки отдают ему предпочтение. Знание того, как правильно ухаживать и чистить алюминиевые кастрюли не только продлит срок использования кухонной утвари, но и сэкономит ваши денежные средства.

Что делать, если пригорела кастрюля из алюминия

Каждая хозяйка когда-либо сталкивалась с пригоревшей кастрюлей и знает, как нелегко очистить нагар. Он может появляться в результате пригорания еды и неправильной эксплуатации кастрюли, а также в результате процесса окисления, происходящего на стенках посуды. Но не переживайте и не спешите расставаться с пригоревшей посудой. В данной статье мы поделимся с вами способами очистки алюминиевых кастрюль.

Способы очистки

Существуют самые разные методы: от народных чистящих средств до химических. Не торопитесь прибегать сразу к тяжелым химическим веществам, попробуйте использовать более натуральные домашние средства, которые наверняка есть в вашем кухонном шкафу.

Химические средства содержат агрессивные вещества, которые могут причинить больше вреда алюминиевой кастрюле, чем пользы.

Легкие способы, основанные на заливании и кипячении

Замачивание является одним из легких способов очистки кухонной утвари. Все, что вам необходимо — это соблюсти время. Для замачивания потребуется:

1. Кока-кола. Залить кока-колу в кастрюлю и оставить как минимум на 6-7 часов, слить, удалить остатки пригоревшей еды, хорошо промыть водой. Благодаря своим кислотным свойствам кока-кола хорошо справляется с загрязнениями.
2. Молочная сыворотка. Залить ею в кастрюлю на уровне нагара, оставить на 24 часа, после хорошо промыть мягкой губкой.
3. Активированный уголь. Он помогает справиться даже с застаревшим и сильным нагаром. Размельчите 5 таблеток, растворите в воде и оставьте на один час, после воду слейте, прочистите мягкой губкой и повторите процедуру.
4. Щавелевая кислота. В пяти литрах воды растворить 1 ч. ложку кислоты. Поместить алюминиевую кастрюлю в раствор и оставить на ночь. По истечению времени выньте посуду и хорошо промойте теплой водой. 

Еще один из действенных способов, который поможет избавиться от нагара — это кипячение:

1. Мыльный раствор. Мыло натрите на терке, добавьте воду, прокипятите. Снимите загрязнение мягкой губкой, промойте водой.
2. Столовый уксус. Залейте в кастрюлю воду выше уровня загрязнения, добавьте 6-7 ст. ложек 9-ти процентного уксуса и кипятите в течение 2-х часов. 
3. Лимонная кислота. Вскипятите воду, добавьте 40 г лимонной кислоты, прокипятите в течении 15 минут. Далее хорошо промойте водой.  
4. Винный камень. Прекрасное средство, которое помогает при чистке алюминиевой посуды. Положите винный камень на дно кастрюли, залейте воду и как только раствор закипит, слейте воду, нагар прочистите мягкой губкой, хорошо промойте водой. 
5. Репчатый лук. Удивительно, но репчатый лук является хорошим помощником для очистки алюминиевой кастрюли. Необходимо разрезать 4-5 шт. лука на несколько частей, уложить на дно посуды, залить водой и прокипятить 15-20 минут. 

Кислота необходима для удаления окислительного налета, который естественным образом появляется на алюминиевых кастрюлях.

Методы чистки подручными средствами

Использование простых методов облегчит вам жизнь, а применение подручных средств упростит очищение алюминиевой посуды, сэкономит ваше время:

• смешайте в равных пропорциях горчичный порошок, соду, столовый уксус, полученную кашицу нанести на стенки кастрюли, оставить на 30 минут. Хорошо прочистить мягкой губкой и промыть теплой водой;
• разрежьте яблоко на 2 половинки, натрите им посуду, оставьте на 30 минут, очистите, промойте водой. Кислота, содержащаяся в яблоках, хорошо справляется со слабым нагаром;
• поваренную соль можно использовать как пасту, растворив в воде 2:1, а также прокипятить в соленом растворе. Для этого на 1 литр воды взять 3 ст. ложки соли, прокипятить 20-25 минут;
• нанести зубной порошок или пасту на места нагара и загрязнения, оставить на ночь, после удалить отслоившийся нагар, хорошо промыть водой;
• клей ПВА поможет справиться с сильным нагаром и въевшимся жиром. 1 ст. ложку клея смешать со стружкой мыла (1/3), добавить смесь в кастрюлю с водой и кипятить под закрытой крышкой в течение часа. 

При кипячении не забывайте оставлять окно открытым, чтобы в комнате хорошо циркулировал воздух.

Бытовая химия в помощь

Использование бытовой химии помогает вернуть первозданный вид алюминиевой посуде, это не требует специального приготовления, нет необходимости выжидать ночь или сутки, но в тоже время оно имеет ряд недостатков, таких как небезопасный состав, необходимость тщательного смывания, загрязнение воды и т.д.

Если вы все же решите использовать химические средства очистки, то старайтесь применять их на внешней стороне кастрюль.

• Шуманит — первый в рейтинге, он считается наиболее эффективным, сильнодействующим препаратом, производитель— Израиль;
• AmWay полюбился многим хозяйкам, за менее агрессивный состав и хорошее действие (США);
• Dr. Beckmann — эффективное средство, не портит поверхность посуды (Германия);
• Чистер — средство, хоть и предназначено для духовок, но неплохо зарекомендовало себя в очистке посуды, славится доступной ценой(Россия);
• Кальцинированная сода хорошо удаляет застаревший жир и налет (Россия).

При использовании химических средств, внимательно читайте инструкцию и соблюдайте меры предосторожности.

Чистка в посудомоечной машине

Посудомоечная машина давно облегчила жизнь хозяйкам и является одной из главных помощниц на кухне. Но вот алюминиевую посуду нельзя мыть в посудомойке, а все из-за оксидной пленки, которая есть на поверхности алюминиевой посуды. Так как практически все моющиеся средства, предназначенные для посудомойки, содержат щелочь, при воздействии с горячей водой, оксидная пленка смывается, что приводит к появлению темных пятен на алюминиевой посуде и разрушению металла.

Даже если после мытья в посудомоечной машине ваша кастрюля не потемнела, не спешите радоваться, через несколько моек она все равно потемнеет и металл начнет разрушаться.

Что делать нельзя

1. Нельзя использовать чистящие средства содержащие хлор и щелочь.
2. Нельзя приступать к очистке, когда кастрюля еще горячая, перед этим ее следует остудить до комнатной температуры, иначе вы рискуете деформировать стенки посуды.
3. Не используйте жесткие терки, наждачную бумагу или металлические щетки для удаления накипи или нагара, это приведет к царапинам.
4. Не используйте абразивные порошки, чтобы избежать появления черноты.

Профилактика загрязнений 

Неправильный уход приводит к потемнениям и загрязнениям на алюминиевой кастрюле. Помните, что профилактика избавит вас от траты времени на приведение посуды в порядок и вам не придется мучиться, чтобы очистить посуду.

Все эти советы продлят чистоту кухонной утвари, и вы сможете долго ею наслаждаться:

• перед первым использованием рекомендуют прокалить с подсолнечным маслом и солью, это поможет защитить посуду от окисления;
• если появились загрязнения, удаляйте их сразу, не доводите до многослойности накипи или нагара;
• не готовьте в алюминиевой посуде красящую еду, например, свеклу, ягоды, шпинат и т.д., это избавит от появления темных пятен;
• после приготовления сразу перекладывайте еду в другую посуду, так вы избежите окисления.