Шампанское придумано монахом, который жил во Франции в провинции Шампань. Он работал на винодельне и отлично разбирался в сортах винограда, был хорошо знаком с каждым этапом изготовления вина. Его звали Дом Пьер Периньон. Дом относится не к имени, так раньше обращались к монахам. До сих пор существует бренд Dom Perignon, который считается одним из самых качественных и дорогих.
«Скорее идите сюда, я пробую вкус звезд», – провозгласил однажды Дом Периньон, и фраза вошла в историю.
Как оценивают шампанское
Цену игристого вина определяет несколько факторов:
- сорт винограда;
- регион возделывания винограда;
- количество сахара;
- уровень давления в бутылке.
Высокий уровень давления в бутылке, минимальное количество сахара и старинная классическая технология – залог качественного напитка с соответствующей ценой.
При производстве игристого вина допустимо использовать всего 3 сорта винограда:
- Шардоне;
- Пино Нуар;
- Пино Менье.
Давайте познакомимся с лучшими представителями шампанского экстра-класса.
Топ-17 элитных игристых вин
1 место: Heidsieck
Во время доставки шампанского для Николая II судно потерпело крушение и затонуло. Напиток пролежал на дне почти сотню лет, и в 1997 году водолазам удалось достать 20 бутылок. Все они были проданы на российском аукционе за баснословные деньги.
Цена: 270 000 $ за бутылку.
2 место: Pernod-Ricard Perrier-Jouet
Эксклюзивность заключается в том, что продается только комплект из 12 бутылок. 1 штуку купить невозможно. А также приобретатель самостоятельно выбирает сорт винограда, из которого будет изготовлен напиток. После оплаты владелец имеет право хранить игристое вино в погребах Pernod-Ricard, но не дольше 8 месяцев.
Цена: 50 000 $ за полный набор.
3 место: Dom Perignon White Gold Jeroboam
Брют белого и розового цвета относится к миллезимному виду шампанского. Это значит, что напиток производится только в выдающийся по урожаю год. Вино разливают в бутылки из белого золота с лазерной гравировкой производителя. Цена тары в 4 раза превосходит цену жидкости. В мире существует всего 100 таких экземпляров.
Было куплено на аукционе за 40 000 $.
4 место: Louis Roederer Cristal Medalion Limited Edition
Стандартные бутылки покрыты узорами из 24-каратного золота. Дизайн разработал Филиппе ди Мео. Элитный напиток производится с конца 19 века. Он имел популярность у мировых звезд и членов семьи Романовых.
Цена: 32 000 $ за бутылку.
5 место: Krug 1828
1926 год считается одним из самых благоприятных для винограда. Из урожая этого года создали Krug 1928, а разлили в бутылки только в 1938 году. Ценители вин борются за редкие экземпляры на аукционах.
Цена: 21 000 $ за бутылку.
6 место: Cristal Brut 1990
Единственная в мире 6-ти литровая бутылка была продана с аукциона в Нью-Йорке в 2005 году. Покупатель до сих пор остается неизвестным.
Цена: 17 000 $ за бутылку.
7 место: Dom Pérignon Rosé By David Lynch 1998
В этом случае ценится не только напиток, но и бутылка. Её дизайн создал режиссер Дэвид Линч, который работает в Голливуде. Наиболее известен его сериал «Твин Пикс», где раскрывается множество тайн Лоры Палмер и других жителей городка. Линча знают, как мастера мистики и скрытых смыслов, понять которые дано не каждому. Так и все ноты напитка под силу оценить только истинным гурманам.
Цена: 11 000 $ за бутылку.
8 место: Armand De Brignac Brut Gold
Обладает долгим послевкусием и ароматом свежей выпечки. Создано на основе 3-х сортов винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Выпускается в 6-ти литровых бутылках.
Цена достигает 6 500 $ за один экземпляр.
9 место: Perrier-Jouet
За этим вином не гоняются коллекционеры, но каждый гурман хочет его заполучить. Особенность вкуса в том, что для создания используется виноград урожая разных лет.
Несмотря на отсутствие интереса коллекционеров, стоимость составляет 6000 $.
10 место: Dom Perignon Charles and Diana 1961
Это удивительное шампанское было выпущено в 1961 году лимитированной партией. Поводом послужила свадьба самой принцессы Дианы и принца Чарльза, которая состоялась в 1981 году.
Его стоимость составляет 4500 $.
11 место: Krug Clos d’Ambonnay 1995
Не все соглашаются с тем, что высокая цена на это игристое вино оправдана. Профессионалы сходятся во мнении, что стоимость обусловлена брендом, а именно Louis Vuitton Moet Hennessy. Гурманы утверждают, что вкус богат и уникален, но также не считают цену адекватной.
Стоимость: 3500 $.
12 место: Dom Perignon 1966
Мечта каждого уважающего себя коллекционера. Сейчас это шампанское не производится. В мире всего несколько экземпляров, которые были найдены в Бельгии в погребе старинного особняка. Поэтому исходный рецепт никому неизвестен.
Цена: 1900 $.
13 место: Veuve Clicquot Yellow Beam Ostrich Limited
Коллекция выпуска была ограничена, в неё вошло всего 3200 бутылок по 3 литра каждая.
Бутылка в упаковке стоит 1600 $.
14 место: Moet & Chandon Bi Centenary Cuvée Dry Imperial 1943
Существует всего 200 экземпляров. Это была коллекция в честь дня рождения дома Moet & Chandon в 1943 году. Ему исполнялось 200 лет.
Цена: 1400 $.
15 место: Champagne Krug Vintage Brut 1988
Шампанское посвящено Уинстону Черчиллю. Именно он вдохновил создателей. Сегодня оно производится на заказ. Количество бутылок не превышает 120-ти тысяч в год.
Стоимость: 1200 $.
16 место: Salon Blanc De Blancs Le Mesnil-Sur-Oger
В изысканном вкусе улавливаются ноты апельсина и мёда, что почти несвойственно игристым винам.
Стоимость составляет 900 $.
17 место: Bollinger Blanc de Noirs Vieilles Vignes Francaises
Делается из урожая 1997 года только из сорта «Пино Нуар».
Стоит всего 650 $.
Комментарии