Шоколад
Глазурь из белого шоколада — Для торта
Как готовится глазурь из белого шоколада. В статье рассказывается о секретах приготовления покрытий для тортов из плиток белого цвета. Что нужно делать чтобы растопленный шоколад на превратился в комочки. Можно ли растапливать пористые сорта
Шоколадная глазурь для торта — Рецепт приготовления
Многие кондитеры предпочитают покрывать глазурью не только торты, но и заварные пирожные, куличи, пряники, печенье и многие другие лакомства. Основой для Как готовится шоколадная глазурь для тортов и других кондитерских изделий. Описание классического рецепта и других вариантов приготовления. В статье представлены многочисленные полезные советы, рекомендации от опытных кондитеров по приготовлению и нанесению нарядной помадки
Как сделать шоколад в домашних условиях — Рецепт приготовления
При слове «шоколад» нам представляются аппетитные плитки в блестящих обертках из фольги, красочных упаковках. Не всем известно, что популярное лакомство Описание тонкостей изготовления шоколадных десертов в домашних условиях. Подробное описание рецептов для самостоятельного изготовления шоколада: черного классического, молочного, кофейного и пр. Советы мастеров начинающим кондитерам
Швейцарский шоколад — Топ 10 лучших марок
Европейское государство Швейцария славится надежными банками, точными часами, острыми ножами, сырами из молока альпийских коров. Швейцарский шоколад не Знакомство с элитным швейцарским шоколадом. Как государство помогает в развитии кондитерского производства. Разновидности выпускаемой сладкой продукции. Описание популярных брендов, отличительные особенности каждой компании
Как растопить шоколад на водяной бане
При приготовлении разнообразных сладких десертов, пирогов, тортов многие мастера используют растопленный шоколад для декорирования готового изделия. Из Как расплавить шоколад на водяной бане. Что необходимо подготовить для успешного растопления деликатного продукта. Описание условий, особенностей работы, требований к посуде. Что может помешать получению качественного результата
Пористый шоколад — Виды пористого шоколада
Среди любителей сладкого немало приверженцев шоколада пористой структуры. Особенно чудесное лакомство полюбилось представительницам прекрасного пола. В Чем интересен пористый шоколад, ограничения по потреблению продукта в больших количествах. разновидности пористого десерта. Знакомство с популярными производителями. краткое описание процесса изготовления. Почему нельзя приготовить пористый шоколад самостоятельно у себя дома